RECETA

Milanesas con pesto y panko

Probamos agregar pesto al huevo y rebozarlas con panko en vez de pan rallado y quedan increíbles.
miércoles, 31 de octubre de 2018 · 08:52

Las milanesas ya parecían haber alcanzado su perfección cuando de pronto irrumpió en la cocina el panko, que revolucionó la manera de hacerlas, dándole una crocantés deliciosa. Muchos dicen que es como el HD de las milanesas. Y no es para menos. Ahora, si además le agregás pesto al huevo, vas a lograr un rebozado a otro nivel. Andrea Amatte, de @andrearecetas, nos trae esta maravilla. A disfrutarla! Según consigna del Diario Nacional El Intransigente.com

 

Ingredientes:

700 Gg de peceto cortado para milanesas

3 huevos

1 diente de ajo picado

1 cda de mostaza Dijon 

2 cucharadas de pesto hecho como más te guste

Sal, pimienta a gusto

Panko para rebozar

Harina

Procedimiento:

Pasar la carne por harina. Reservar. Mezclar muy bien todos los ingredientes. Sumergir la carne, embadurnar muy bien con el preparado, si es necesario hacerlo con las manos, rebozar las milanesas con panko y llevar a horno con aceite o freír, servir caliente.